Gầu bò Canada

Gầu bò Excel Canada – tiếng anh gọi là Brisket Beef là phần thịt nằm ở ức bò. Phần này có nhiều mỡ xen kẽ nhưng nạc hơn thịt ba chỉ ở phần bụng dưới.

Với Gầu bò Canada, chúng ta có thể chế biến những món ăn đơn giản. Không mất nhiều thời gian mà lại thơm ngon, lạ miệng. Đó là các món như: lẩu bò, phở bò, bò nhúng dấm, bò hầm, bò kho, bò sốt, bò nướng, bò chiên, bò áp chảo, bò xào, bò luộc, bò muối…

Giá trị dinh dưỡng trong gầu bò Canada

Loại thịt gầu bò này có giá trị dinh dưỡng rất cao, sử dụng nguyên liệu này cho bữa ăn gia đình giúp cải thiện sức đề kháng, tăng sức khỏe cho các thành viên trong gia đình. Cụ thể, gầu bò Canada chứa protein, chất béo bão hòa, chất béo không bão hòa, natri, kali, sắt, magie, vitamin B12, vitamin B6, vitamin B3… Các chất dinh dưỡng này đều cần thiết và cực kỳ tốt cho sự phát triển và hoạt động của con người. Món ngon từ gầu bò sẽ giúp cơ thể đủ sức khỏe hoạt động cả ngày dài.

Gầu bò Canada chế biến món gì ngon?

Một nguyên liệu đầy đủ dinh dưỡng như gầu bò thì làm món gì ngon? Những món ăn từ gầu bỏ không quá phức tạp, dễ dàng chuẩn bị nguyên liệu, chế biến nhanh, tiết kiệm thời gian lại bổ dưỡng. Gầu bò có thể nấu các món như phở gầu bò, gầu bò xào măng, gầu bò kho xả… Tuy nhiên, món ăn hấp dẫn nhất chính là gầu bỏ ăn kèm lẩu, gầu bò nướng

Gầu bò xào măng

Nguyên liệu món gầu bò xào măng
200g thịt gầu bò Úc
200g măng ngâm
1/2 quả ớt chuông
1 nhánh hành lá
1 nhánh gừng
1 thìa bột năng, 30 ml nước lọc ( để cho sốt sánh quyện vào măng và bò, có thể không dùng tùy sở thích).
Nước sốt gồm: 80 ml nước, 30 ml dầu hào, 1 thìa nhỏ rượu, 1 thìa nhỏ hạt tiêu
Ướp thịt: 1 thìa bột năng, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa nhỏ rượu nấu ăn, 1 lòng trắng trứng, 1/2 thìa muối.
Cách chế biến gầu bò xào măng
Bước 1: Gầu bò Úc rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn. Cho thịt ra bát, lần lượt cho bột năng, muối, lòng trắng trứng, hạt tiêu và chút rượu nấu ăn vào bất thịt, trộn đều và ướp khoảng 30 phút.

Bước 2: Trong lúc chờ thịt bò ngấm các loại gia vị, chúng ta rửa sạch măng và tước nhỏ rồi để riêng ra. Pha nước sốt với dầu hào, nước, rượu, hạt tiêu và khuấy đều. Gừng nạo vỏ thái lát, hành thái khúc, để riêng phần gốc với phần lá.

Bước 3: Cho chút dầu ăn vào chảo, đợi dầu sôi phi thơm gốc hành với gừng thái lát ở bước 2, cho phần thịt bò vừa ướp vào chảo xào nhanh ở lửa lớn. Khi thấy thịt bò chín tới, đổ thịt ra bát rồi dùng tiếp chảo để xào măng với chút dầu ăn đến khi thấy măng săn lại.

Bước 4: Trút phần thịt bò vừa xào vào chảo đồng thời cho phần nước sốt đã pha vào đảo đều khoảng 1 phút thì cho ớt chuông vào xào tiếp đến khi ớt chín.

Bước 5: Hòa 1 thìa bột năng với 30ml nước, dổ từ từ vào chảo bò xào măng, đảo đều đến khi thấy nước sốt sánh lại thì tắt bếp.

Bước 6: Cho phần thịt xào măng ra đia, rắc thêm chút tiêu và thưởng thức.

Chỉ cần bỏ ra chút thời gian và một số nguyên liệu đơn giản là các bạn đã có thể chế biến một món ăn thơm ngon, đổi vị cho gia đình của mình. Mùi hương đặc trưng của măng hòa quyện hoàn hảo với chút dai và mỡ của gầu bò và nước sốt sánh mịn đậm đà chắc chắn sẽ đem đếm cho bạn những trải nghiệm khó quên. Chúc các bạn thành công.

Thực Phẩm Đức Thắng cam kết với người tiêu dùng:

- Nguồn hàng ổn định, đầy đủ tem mác, giấy tờ, xuất xứ rõ ràng.
- Cân đúng trọng lượng, các sản phẩm được đóng gói hút chân không đảm bảo vệ sinh.
- Chất lượng thịt ngon, giữ được giá trị dinh dưỡng tươi mới.
- Có thể đổi trả sản phẩm nếu hàng không đáp ứng được yêu cầu quý khách.
- Thịt tươi ngon không tái đông nhiều lần. Hàng luôn nhập liên tục trong tuần.
- Tất cả các sản phẩm điều có đầy đủ giấy tờ, vệ sinh – an toàn – thực phẩm.

CHÚC QUÝ KHÁCH NGON MIỆNG CÙNG THỰC PHẨM ĐỨC THẮNG