Bắp cá lóc trâu

Bắp cá lóc trâu hay còn được gọi là thịt phi lê cổ được nhập khẩu từ Ấn Độ. Đây là phần thịt cổ của con trâu đã được pha lốc xương và da chỉ giữ lại phần thịt nạc. Bắp cá lóc trâu là phần thịt đặc biệt so với những phần thịt khác trên thân trâu. Sở đĩ phần thịt này có tên như vậy vì chúng có hình dáng giống với con cá lóc. Mọi người thường nhầm lẫn thịt bắp cá lóc với thịt bắp tay, phần thịt này nằm ở bắp vai của trâu.

Những đặc điểm nổi bật của thịt bắp cá lóc

- Thịt bắp cá lóc được nhập khẩu trực tiếp từ Ấn Độ với tỉ lệ nạc 90%, với một ít gân và mỡ. Phần thịt trâu này không dai và hơi khô.

- Bắp cá lóc rất giàu dinh dưỡng gồm khoáng chất, axit amin như: Vitamin B12, đạm, magie, sắt, vitamin B6,  protein…

- Nếu bạn thường xuyên dùng thịt bắp cá lóc trâu sẽ rất tốt cho sức khoẻ, giúp tăng đề kháng và hệ miễn dịch.

- Đặc biệt phần thịt trâu này thích hợp cho các vận động viên cần nâng lượng lớn để hoạt động. Giúp bổ sung lượng máu cần thiết thích hợp cho người bị thiếu máu, thích hợp cho người cho con bú và phụ nữ mang thai.

Một số món ngon từ thịt bắp cá lóc trâu

        Thịt bắp cá lóc trâu mềm và không quá cứng, ít mỡ và dinh dưỡng cao. Bạn có thể chế biến thành các món như: lẩu thái nhúng bắp trâu, bắp cá lóc nhúng mẻ, bắp trâu hầm….

Mẹo nhỏ chọn thịt bắp cá lóc trâu ngon:

        Hiện nay trên thị trường thịt bắp cá lóc trâu thường được nhập khẩu từ Ấn Độ về Việt Nam theo hình thức cấp đông. Sau khi được giết mổ tại các cơ sở ở Ấn Độ, thịt trâu được chia ra thành nhiều phần và bỏ vào túi hút chân không, làm lạnh nhanh để giữ độ tươi ngon của thịt khi xuất khẩu ra các nước.

        Để mua được thịt trâu ngon bạn cần lưu ý một số điểm sau để mua sản phẩm chất lượng, tươi ngon:

- Thịt không bị đóng băng quá nhiều trong túi, nước bị đóng băng quá nhiều chứng tỏ sản phẩm cấp đông khá lâu.
- Chọn miếng thịt đỏ tươi, không có mùi lạ, miếng thịt không bị thâm sau khi rã đông, không chọn miếng thịt tái không đậm màu.
- Nên chọn miếng thịt mềm, mịn không có những nan sán hoặc những đốm màu trên bề mặt thịt

Bạn hoàn toàn yên tâm khi mua hàng tại Thực Phẩm Đức Thắng:

- Nguồn hàng ổn định, đầy đủ tem mác, giấy tờ, xuất xứ rõ ràng.
- Cân đúng trọng lượng, các sản phẩm được đóng gói hút chân không đảm bảo vệ sinh.
- Chất lượng thịt ngon, giữ được giá trị dinh dưỡng tươi mới.
- Có thể đổi trả sản phẩm nếu hàng không đáp ứng được yêu cầu quý khách.
- Thịt tươi ngon không tái đông nhiều lần. Hàng luôn nhập liên tục trong tuần.
- Tất cả các sản phẩm điều có đầy đủ giấy tờ, vệ sinh – an toàn – thực phẩm.

CHÚC QUÝ KHÁCH NGON MIỆNG CÙNG THỰC PHẨM ĐỨC THẮNG!